|
|
Gezonde Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 kleine courgette
*1 paprika
*1 (rode) ui
*2 tomaten
*scheutje rode wijnazijn
*2 pof aadrappels voor in de magnetron van cela vita
*2 el olijfolie
*250 gr. gehakt
* zwarte peper uit de molen/ zout
*2 tenen knoflook
*1 thl. basilicum
* ½ bosje verse peterselie
* sleinscheutje bouillon van tablet
Voorbereiding:
Snij de tomaten, de paprika en ui in kleine stukjes.Doede groenten alvast in de overschaal met de wijn azijn en 1 el. olie.
Pel 2 tenen knoflook. Pers er 1 uit boven het groentemengsel en roer het door.
Verhit wat olie in de braadpan en bak het gehakt met de overige knoflook (uit de pers) wat zwarte peper en zout. Voeg ook dat toe aan de inhoud van de ovenschaal en roer het geheel om.
Dek de schaal af met floie.
*** zo kun je de schaal een tijdje laten staan**
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Snij de courgette in plakjes en die in 4ren, en voeg ze bij de rest van de groentenen.
Doe er als laatst een scheutje bouillon van tablet bij *** maar let op.. je hebt snel te veel vocht, en dan lijkt het meer op soep!!***
Bedek de schaal met aluminumflofie en zet het ca.20-30 min. in de voorverwarmde oven.
Bereid in de tussen tijd de pofaardappels in de magnetron volgens de gebruiksaanwijzing van het pak.
|
|
|